吞嚥困難長輩怎麼吃才安全？台大營養師親授「防嗆飲食技巧」 作者: Sunny小太陽 發佈日期: 2024 年 8 月 10 日 吞嚥困難長輩容易嗆咳引發肺炎！專業營養師解析IDDSI分級飲食法，從糊狀食物到軟質餐點完整教學，搭配4道改良版台灣家常食譜，讓長輩吃得安全又營養。閱讀全文吞嚥困難長輩怎麼吃才安全？台大營養師親授「防嗆飲食技巧」