為什麼這兩種食物被專家狂推？

🐟 鮭魚：海洋裡的紅寶石

整塊魚肉都是抗老精華！鮭魚那橘紅色的肉可不是普通顏色，裡面滿滿的「蝦紅素」比維他命E強500倍。常吃能幫皮膚對抗紫外線，連眼睛疲勞都有效。更厲害的是它的Omega-3含量，隨便吃半片手掌大就夠整天份量，幫你清血管、降三高超有感。

煮法小技巧：用鋁箔紙包著烤能鎖住魚油，千萬別把那些汁液倒掉啊！

🥦 綠花椰菜：抗癌冠軍蔬菜

這朵綠色雲朵厲害在哪？光是硫代葡萄糖苷這種成分，就能啟動身體排毒機制。最新研究發現，每周吃3次以上的人，大腸瘜肉發生率直接少3成！而且它的纖維量是地瓜2倍，便祕族一定要吃爆。

挑選訣竅：花蕾越緊密越好，梗部帶點淡紫色最新鮮。快炒或蒸煮最保留營養，千萬別水煮到變黃！

💡 加碼抗老組合：鮭魚+蘋果

把鮭魚煎到金黃後，搭配連皮吃的蘋果切片，裡頭的槲皮素和魚油會產生加乘效果。這吃法連日本營養師都認證，能同時提升記憶力和肌膚彈性喔！

🚨 這些地雷別踩！

× 鮭魚生吃要注意寄生蟲風險 × 花椰菜農藥殘留多，一定要流水沖15分鐘 × 腎功能不好的人要控制食用量