🌱立春節氣特性解析
國曆2/4-2/5這段期間正式進入「立春」，老一輩常說「春天後母面」真的不誇張！這段時間全台溫度變化大，早上可能出大太陽，傍晚突然轉涼，特別容易引發這些狀況：
- 🌀心血管疾病患者血壓不穩
- 🤧過敏族群打噴嚏流鼻水
- 👶🏻👴🏻老人小孩免疫力下降
建議大家出門採用「洋蔥式穿搭法」，隨身帶件輕薄外套。想要增強抵抗力，每天早晨可以到公園做「抖抖功」：雙手自然下垂，從指尖開始輕輕抖動，慢慢帶動全身肌肉，搭配深呼吸3分鐘，整個人都暖起來！
🥬立春4大黃金食材
中醫師特別推薦這些當令食材，幫你「養肝護脾胃」：
1. 甜椒｜天然抗氧化劑
- 🟥紅黃椒維生素C是檸檬2倍
- 👀含玉米黃素保護視力
- 🔥生吃最能保留營養成分
- 💡挑選訣竅：表皮光滑、蒂頭翠綠
2. 水蜜桃｜腸道清道夫
- 🍑膳食纖維是蘋果1.5倍
- 💦自製蜜桃優格當下午茶
- ⚠️糖尿病患者要控制份量
- 🛒台灣高山蜜桃3月盛產
3. 菠菜｜美肌聖品
- 🥬汆燙去草酸更好吸收
- 💧搭配芝麻促鐵質吸收
- 🧖♀️自製菠菜面膜超保濕
- 🥢保存方法：用報紙包住冷藏
4. 紫山藥｜脾胃救星
- 💜花青素是白肉山藥5倍
- 🍵搭配桂圓煮甜湯最對味
- ✋處理時戴手套防手癢
- 🧊切塊冷凍保存1個月
👩🍳主婦最愛2道養生食譜
✨和風芝麻菠菜（4人份）
準備材料：
- 台灣在地菠菜1把（約350g）
- 現磨白芝麻2大匙
- 薄鹽醬油3大匙
- 味醂1小匙
- 柴魚粉少許
詳細步驟：
- 菠菜「根部朝下」沖洗，徹底清除葉片泥沙
- 煮一鍋「加鹽滾水」，握住根部燙30秒後整株放入
- 撈起泡冰塊水鎖住翠綠色澤
- 用手擰乾水分後切段，用竹簾捲定型
- 調和醬汁時「分次加冷開水」調整濃度
- 撒上現磨芝麻增加香氣層次
❤️紫山藥桂圓補氣湯
獨家技巧：
- 選用「台灣原生種紫山藥」黏液更多
- 桂圓先泡米酒提升香氣
- 枸杞最後5分鐘再加入
- 用黑糖取代白糖更養生
電鍋做法：
- 山藥切滾刀塊「泡鹽水防氧化」
- 外鍋倒2杯水燉煮更軟爛
- 起鍋前加1小匙薑汁去寒
💆♂️立春養生3大重點
- 按摩「竅陰穴」：睡前用拇指按壓腳趾第四指外側，順時鐘揉30下，幫助膽經循環
- 飲食「少酸多甘」：多吃地瓜、南瓜等黃色食物
- 運動「輕量為主」：推薦太極拳八段錦，避免大汗淋漓
⚠️特別注意：最近感冒流行，若出現「喉嚨痛+眼周浮腫」可能是腺病毒症狀，要及早就醫！