瘦牛肉根本是蛋白質寶庫！
最近營養師圈都在瘋傳這個吃法：每天只要吃巴掌大的瘦牛肉（約240克），就能輕鬆搞定整天一半的蛋白質需求！重點是熱量超低，才179大卡，比很多減脂餐的雞胸肉便當還划算～
為什麼老饕都推瘦牛肉？
- 蛋白質爆量：每100克就有26克優質蛋白，是健身族的最愛
- 鐵質冠軍王：吸收率比植物性鐵質高3倍，女生補血首選
- 鋅元素滿滿：增強免疫力還能讓頭髮閃亮亮
- 低脂不油膩：油脂含量只有一般牛肉的1/3，隨便煮都健康
熱量實測比較表
| 食物種類 | 重量 | 蛋白質 | 熱量 |
|---|---|---|---|
| 瘦牛肉 | 240g | 30g | 179cal |
| 雞胸肉 | 240g | 35g | 198cal |
| 豬里肌 | 240g | 28g | 276cal |
行家挑選秘訣
✔️ 選油花分布均勻的「板腱」或「菲力」部位
✔️ 肉色要鮮紅帶光澤，輕壓馬上回彈
✔️ 冷藏保存最多3天，冷凍別超過1個月
懶人料理法
- 快炒：加點蒜片和黑胡椒，3分鐘上桌
- 煮湯：搭配白蘿蔔燉煮，清甜又暖胃
- 烤箱：抹點橄欖油烤15分鐘，外酥內嫩
⚠️ 小提醒：雖然營養滿分，但每天建議攝取量還是要控制在「手掌大小+厚度」，搭配大量蔬菜和全穀類更均衡喔！